De acuerdo a cifras de la Organización Mundial de la Salud anualmente mueren 2.8 personas en el mundo por complicaciones asociadas a la obesidad y el sobrepeso México ocupa el segundo lugar de los países con mayor índice de obesidad en su población con 30% superado por Estados Unidos con 33.8.
La obesidad infantil es actualmente un problema de salud de México 1 de cada 5 niños tiene problemas de sobrepeso y obesidad hay más de 5 millones de niños que sufren de estos padecimientos lo que es derivado del alto consumo de productos sin valor nutricional como frituras, refrescos, dulces entre otros. por ejemplo para quemar las 250 calorías de un refresco de cola se requiere correr alrededor de 50 minutos- los alimentos de verdadero valor nutricional deben contener fibra proteínas carbohidratos vitaminas y minerales que requiere el cuerpo y mucho mas si hablamos de un niño.
La comida basura y los alimentos ultraprocesados se han hecho muy populares en las últimas décadas debido al ritmo de vida acelerado que llevamos. El problema es que el alto contenido en grasas, en calorías y en sal hacen que tengamos más riesgo de padecer determinadas enfermedades por una parte tenemos más riesgo de tener sobrepeso obesidad.
En poca cantidad de alimento estamos poniendo mucha caloría y mucha grasa También el riesgo de padecer un infarto a medio largo o plazo debido al alto contenido en grasas malas.
El alto contenido de sodio también va a ser que tengamos más riesgos de tener la tensión elevada los azúcares refinados de este tipo de alimentación que pueden producir desajustes en el metabolismo de la glucosa y tengamos más riesgo de padecer diabetes tipo 2.
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